17.2.2023 Γεύση Μονόκερος: Το Παγκράτι απέκτησε τον δικό του third wave φούρνο Ζωή Παρασίδη 17.2.2023 Ψωμιά με προζύμι και προσεγμένα γλυκά επαναπροσδιορίζουν την έννοια του «συνοικιακού φούρνου». ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
16.2.2023 Γεύση Τσίκνα, η μυρωδιά των θεών M. Hulot 16.2.2023 Το ψημένο κρέας πρόσφερε τροφή και απόλαυση σε θεούς και ανθρώπους. Για εκατοντάδες χιλιάδες χρόνια η τσίκνα είναι μια μυρωδιά ακαταμάχητη, στην οποία οφείλεται -εν μέρει- το ξεκίνημα του ανθρώπινου πολιτισμού. M. HULOT
16.2.2023 Γεύση Αφρώδης ρετσίνα: Μια ασυνήθιστη πρόταση για τα τραπέζια των ημερών TwoMinutes Angie 16.2.2023 Στο Κτήμα Νικολού στο Κορωπί η αφρώδης ρετσίνα είναι το #1 κρασί στις εξαγωγές τους. TWOMINUTES ANGIE
15.2.2023 Γεύση Nido Athens: Ένα νέο gastrobar για fun dining στο Κολωνάκι Ζωή Παρασίδη 15.2.2023 Η ομάδα του επιτυχημένου Simul έστησε ένα πιο χαλαρό μαγαζί με τους δημιουργικούς μεζέδες του Νίκου Θωμά, κρασιά και καλοφτιαγμένο Tequila Sunrise. ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
14.2.2023 Γεύση Ηλίας Μαμαλάκης: «Στην Ελλάδα τρώμε τυρί σχεδόν όλη την ημέρα» TwoMinutes Angie 14.2.2023 Συναντήσαμε τον αγαπημένο μάγειρα με την ευκαιρία του καινούργιου του βιβλίου «Τα τυριά της Ελλάδας». TWOMINUTES ANGIE
13.2.2023 Γεύση Φούρνος 1907: Ένας από τους πιο παλιούς φούρνους της Αθήνας σερβίρει ακόμα τέλειο ψωμί στου Ψυρρή Δώρα Μάστορα 13.2.2023 Στην οδό Σαρρή βρίσκεται από το 1907 ένας φούρνος που θυμίζει γειτονιά. ΔΩΡΑ ΜΑΣΤΟΡΑ
12.2.2023 Γεύση Τρεις πεντανόστιμες νηστίσιμες μακαρονάδες TwoMinutes Angie 12.2.2023 Φιογκάκια ολικής με μπρόκολο και κουκουναρόσπορο, πένες με ντομάτα και τσιπς μελιτζάνας και η συνταγή του σεφ Τόμας Κέλερ. TWOMINUTES ANGIE
11.2.2023 Paisley Tara Kennett «Ο καλός σομελιέ οφείλει να τους κάνει όλους να νιώθουν ευπρόσδεκτοι» Ζωή Παρασίδη 11.2.2023 Η general manager του Pharaoh εξηγεί γιατί η φιλοξενία πρέπει να αντιμετωπίζεται ως καριέρα και όχι ως κάτι ευκαιριακό. ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
9.2.2023 Γεύση Γιατί ακόμα και σήμερα υπάρχουν λιγότερες γυναίκες σεφ στις κουζίνες; TwoMinutes Angie 9.2.2023 Ο Ηλίας Αναγνωστάκης και η Μαρία Λεοντσίνη μελέτησαν την ιστορική παρουσία των γυναικών στη μαγειρική και εξηγούν τους λόγους της σημερινής ανισότητας στις κουζίνες. TWOMINUTES ANGIE
8.2.2023 Γεύση Έξι ελληνικά ερυθρά κρασιά για τον φετινό χειμώνα Δημήτρης Κούμανης 8.2.2023 Προτάσεις από διαφορετικά οινοπέδια της χώρας ιδανικές για την εποχή. ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΥΜΑΝΗΣ
7.2.2023 Γεύση Πώς να φτιάξετε τα ευκολότερα τυροπιτάκια TwoMinutes Angie 7.2.2023 Προμηθευτείτε φύλλο, τυριά και αρωματικά και ετοιμάστε το γρηγορότερο και νοστιμότερο ελληνικό σνακ. TWOMINUTES ANGIE
5.2.2023 Γεύση Μόνο γυναίκες στην κουζίνα του Lost Ζωή Παρασίδη 5.2.2023 Η νεαρή σεφ Eλένη Σαράντη έχει κάνει στροφή στην απλότητα, ανανεώνοντας την κουζίνα του Lost. ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
4.2.2023 Γεύση Οι παραδοσιακές πίτες του Σταμάτη στο Περιστέρι Δώρα Μάστορα 4.2.2023 Η οικογένεια Σταμάτη έχει αφιερωθεί στην παρασκευή της παραδοσιακής πίτας για σουβλάκι, της απόλυτης προϋπόθεσης για να θεωρηθεί ένα τυλιχτό επιτυχημένο. ΔΩΡΑ ΜΑΣΤΟΡΑ
3.2.2023 Γεύση Γιάννης Κίκιρας: «Μας αρέσει να εξελισσόμαστε κι όταν αυτό έχει αποδοχή, μας είναι αρκετό» Λίνα Ιντζεγιάννη 3.2.2023 Ο pastry chef και ένα από τα τρία ονόματα που βρίσκονται πίσω από τη Noble μιλά για την καριέρα του και για τα μελλοντικά του σχέδια. ΛΙΝΑ ΙΝΤΖΕΓΙΑΝΝΗ
2.2.2023 Γεύση 3 ελληνικά οινοποιεία που παράγουν εκλεκτό ξίδι και 4 συνταγές που το αναδεικνύουν TwoMinutes Angie 2.2.2023 Ξίδι, αυτή η πανάρχαια νοστιμιά! TWOMINUTES ANGIE
1.2.2023 Γεύση Monk’s Beard: Επιτέλους, ο Αλέξανδρος Καρακατσάνης μαγειρεύει στην Αθήνα Ζωή Παρασίδη 1.2.2023 Μαζί με τη Φανή Παναγοπούλου αποφάσισαν να αφήσουν τη Σύρο και να μετακομίσουν την κουζίνα τους στον Νέο Κόσμο. ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
31.1.2023 Γεύση Morning Bar: Εκεί όπου η Αθήνα απολαμβάνει ένα διαφορετικό πρωινό Ζωή Παρασίδη 31.1.2023 Το στέκι της hip Αθήνας προσφέρει πλέον συνταγές της μαμάς, ανανεώνοντας παράλληλα τον χώρο του. ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
30.1.2023 Γεύση 11 κλασικά ελληνικά vegan πιάτα σε αθηναϊκά εστιατόρια και ταβέρνες Ζωή Παρασίδη 30.1.2023 Η παραδοσιακή μας κουζίνα είναι γεμάτη συνταγές υγιεινές δίχως ίχνος κρέατος. ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
29.1.2023 Γεύση Στο μαγειρείο του Αντωνόπουλου στην Αριστοτέλους Δώρα Μάστορα 29.1.2023 Βρίσκεται στο ίδιο σημείο περισσότερο από πενήντα χρόνια και από την κουζίνα του βγαίνουν, καθημερινά, είκοσι και παραπάνω νόστιμα σπιτικά φαγητά. ΔΩΡΑ ΜΑΣΤΟΡΑ
28.1.2023 Γεύση Buddha bowl, ostrovegan, tempeh: Το λεξικό της χορτοφαγίας Επιμέλεια: Ζωή Παρασίδη 28.1.2023 Ένα γλωσσάρι με όλες εκείνες τις λέξεις που μπορεί να βρείτε μπροστά σας αν προσπαθείτε να ξεκινήσετε μια πιο πράσινη και πιο φιλική προς τον πλανήτη διατροφή. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
