Τα παγωτά μηχανής δεν φεύγουν ποτέ από τη μόδα  Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Αδάμος/LIFO

Παγωτά μηχανής: Εδώ θα βρείτε τα καλύτερα της Αθήνας

0

Τα παγωτά ανέκαθεν ήταν ένας καλός λόγος να περιμένουμε πώς και πώς το καλοκαίρι όταν ήμασταν παιδιά και ένα δυνατό κίνητρο για να διαβάζουμε γρήγορα τα μαθήματά μας. Βέβαια, όσων χρονών και αν είσαι, ποτέ δεν σταματάς να εκτιμάς την ικανότητά του να σε δροσίζει, να σε γλυκαίνει και να σε κάνει λίγο πιο ευτυχισμένο κατά τη διάρκεια μιας ζεστής μέρας. Σπανίζουν εκείνοι που δεν αγαπούν το παγωτό.

Αντίθετα, είναι μεγάλο το ποσοστό όσων ψάχνουν μετά μανίας νέες γεύσεις ή άλλες τεχνικές που υπόσχονται ακόμα καλύτερη υφή και πιο πλούσιο άρωμα. Και όπως τα ψυγεία με τα παγωτά των περιπτέρων είναι οι τόποι λατρείας της εκάστοτε γειτονιάς όπου μεγαλώνουμε και ζούμε, έτσι και οι παγωτομηχανές είναι εκείνα τα μυθικά μηχανήματα που στην καρδιά τους βρίσκονται δεκάδες κιλά παγωτού και αρκεί κάποιος να πατήσει ένα κουμπί για να βρεθεί στα χέρια μας ένας φανταστικός, στιφορογυριστός πύραυλος που κάνει δροσερή, ανάλαφρη και λαχταριστή τη βόλτα μας. 

Στην Αθήνα τις πρώτες μηχανές παγωτού τις έφερε ο Γιάννης Ψωμόπουλος με τους δύο συνεταίρους του στο ιστορικό μαγαζί «Πικ Νικ» που βρισκόταν στην Πανεπιστημίου, λίγο πιο κάτω από την Ιπποκράτους. Αργότερα, ο Γιάννης, ή Γιαννάκης για τους φίλους, μαζί με τη γυναίκα του Καίτη θα ανοίξουν το αγαπημένο Μαμ ή, πιο σωστά, «Από τον φούρνο και μαμ» στην Πεσματζόγλου. Έτσι ακριβώς θα μετονομαστεί μετέπειτα και το Πικ Νικ.

Μέχρι να συμβεί αυτό, το μαγαζί με τις πρωτοπόρες μηχανές παγωτού θα γίνει αγαπημένο όλων των Αθηναίων. Η μητέρα μου θυμάται ακόμα τη γιαγιά μου να παίρνει το λεωφορείο από τον Χολαργό για να φάει παγωτό στον «Νάκη», περιμένοντας υπομονετικά στη σειρά της, όπως έκαναν δεκάδες άλλοι. Μιλάμε, φυσικά, για τα τέλη της δεκαετίας του ’50, τότε που ακόμα και το παγωτό ήταν δυσεύρετο στην πόλη και οι λίγοι παγωτατζήδες κυκλοφορούσαν στις γειτονιές με τα ποδήλατά τους.

Το soft ice cream έχει σημαντικές διαφορές από το παγωτό. Έχει λιγότερα λιπαρά και είναι πιο ανάλαφρο και απαλό λόγω του περισσότερου αέρα που περιέχει και εισάγεται σε αυτό κατά τη διαδικασίας της ψύξης. Επίσης, διατηρείται σε πιο υψηλές θερμοκρασίες, είναι λιγότερο παγωμένο και έχει βελούδινη υφή που λιώνει στο στόμα. 

Το πιο ωραίο, όμως, είναι πως πίσω από τις μηχανές παγωτού βρίσκεται ένας Έλληνας. Ο Τομ Κάρβελ γεννήθηκε στην Αθήνα, αλλά από τα πρώτα χρόνια της ζωής του βρέθηκε στη Νέα Υόρκη, όπου μετανάστευσαν οι γονείς του. Ο Τομ, το 1934, και ενώ πουλούσε παγωτά με το φορτηγάκι του στις γειτονιές της μεγάλης μητρόπολης, έμεινε από λάστιχο και ξεκίνησε να πουλάει το παγωτό που έλιωνε και ενθουσίαζε με τη γεύση και την υφή του τους περαστικούς. Κατάλαβε πως το νέο είδος είχε προοπτικές, έτσι άρχισε να πειραματίζεται πάνω σε μια συνταγή με βάση την κρέμα ζαχαροπλαστικής, έτσι ώστε να πετύχει την υφή του μισολιωμένου παγωτού.

Οι δοκιμές πήγαν καλά, αλλά ακόμα καλύτερα πήγε η μηχανή παγωτού που εμπνεύστηκε, κατασκεύασε και αργότερα πούλησε σε όλη την Αμερική. Το επόμενο βήμα του, και αφού άνοιξε το πρώτο παγωτατζίδικο με την επωνυμία Carvel, ήταν να πουλήσει τα δικαιώματα και σε άλλους που ήθελαν να ανοίξουν ανάλογο κατάστημα. Το Carvel βρέθηκε σε πολλά σημεία της χώρας και το soft ice cream ξεκίνησε να έχει φανατικούς οπαδούς. 

Τα παγωτά μηχανής δεν φεύγουν ποτέ από τη μόδα  Facebook Twitter
Ο Τομ Κάρβελ το 1934, και ενώ πουλούσε παγωτά με το φορτηγάκι του στις γειτονιές της μεγάλης μητρόπολης, έμεινε από λάστιχο και ξεκίνησε να πουλάει το παγωτό που έλιωνε και ενθουσίαζε με τα γεύση και την υφή του τους περαστικούς. Φωτ.: NY Daily News Archive via Getty Images/Ideal Image

Είναι πολύ δημοφιλές το παγωτό μηχανής. Το αγαπάμε οι περισσότεροι γιατί το έχουμε συνδυάσει με όμορφες στιγμές. Οι παγωτομηχανές στήνονται σε μουσικά φεστιβάλ, σε πανηγύρια, σε γιορτές και πάρτι, εξοχικά μαγαζιά, καντίνες, ζαχαροπλαστεία παλιάς κοπής και θερινά μαγαζιά, μέρη όπου διασκεδάζουμε, είμαστε πιο ξέγνοιαστοι και μοιραζόμαστε στιγμές με φίλους. Το δεύτερο μεγάλο πλεονέκτημά του είναι η διαδικασία παρασκευής και σερβιρίσματος που μας εντυπωσίαζε από παιδιά και εξακολουθεί να μας εξιτάρει. Πολλοί από εμάς έχουν ευχηθεί να είχαν μια παγωτομηχανή στο σαλόνι του σπιτιού τους για να μπορούν, ανά πάσα στιγμή, να απολαμβάνουν την υπέροχη γεύση του.

Τέλος, το soft ice cream έχει σημαντικές διαφορές από το παγωτό. Έχει λιγότερα λιπαρά και είναι πιο ανάλαφρο και απαλό λόγω του περισσότερου αέρα που περιέχει και εισάγεται σε αυτό κατά τη διαδικασίας της ψύξης. Επίσης, διατηρείται σε πιο υψηλές θερμοκρασίες, είναι λιγότερο παγωμένο και έχει βελούδινη υφή που λιώνει στο στόμα.

Γι’ αυτούς τους λόγους κανείς δεν το απολαμβάνει με τύψεις και εύκολα περνάει στο δεύτερο, πολλές φορές και στο τρίτο. Το παγωτό μηχανής έγινε για να είμαστε χαρούμενοι και να καθαρίζει το κεφάλι μας από τα προβλήματα. Όλα εκείνα που τρώγονται χωρίς άγχος απαλλάσσονται από τις θερμίδες τους. Γι’ αυτόν τον λόγο αποφασίσαμε να γυρίσουμε την πόλη και να απολαύσουμε τα καλύτερα παγωτά μηχανής, τα soft ice creams της καρδιάς μας. 

Κρίνος Facebook Twitter
Κρίνος. Φωτ.: Γιώργος Αδάμος/LIFO

Ξεκινάμε με τον Κρίνο στην Αιόλου, το μαγαζί που έγινε γνωστό για τα μικρασιάτικα γλυκά του και περισσότερο απ' όλα για τους απίστευτους λουκουμάδες του. Από τον Κρίνο έχουν περάσει γενιές και γενιές Αθηναίων, καθώς βρίσκεται στο ιστορικό κτίριο του 1850 από το 1923. Στον Κρίνο οι παγωτομηχανές φαίνεται να υπήρχαν από πάντα. Θυμάμαι να το επισκέπτομαι από παιδάκι και να περιμένουμε στην ουρά για να απολαύσουμε το παγωτό του. Ποτέ δεν έχασε την αίγλη του. Οι περισσότεροι Αθηναίοι ορκίζονται στο παγωτό μηχανής του και το θεωρούν το καλύτερο που υπάρχει στην Αθήνα. Ανάλαφρο, απαλό και σε δύο γεύσεις, βανίλια και σοκολάτα, που προσφέρονται και ανάμεικτες. Προτιμούμε το χωνάκι του, αλλά βολεύει και το κυπελλάκι όταν θέλουμε να το πάρουμε στο χέρι και να συνεχίσουμε με βάδισμα γρήγορο τις δουλειές μας. Εννοείται ότι προτείνουμε τον αμαρτωλό συνδυασμό παγωτού μηχανής με λουκουμάδες. Μια τραγανή, ζεστή και γεμάτη μέλι μπουκιά συνδυάζεται υπέροχα με το δροσερό, ανάλαφρο παγωτό. (Κρίνος, Αιόλου 87, 210 3216852)

Στην ίδια γειτονιά, λίγο πιο κάτω, στην πλατεία της Αγίας Ειρήνης, οι Lucuμάδες ξεκίνησαν το 2013 να προσφέρουν λαχταριστά λουκουμαδάκια σε διάφορες γεύσεις. Μαζί με αυτά υπήρχε πάντα και η επιλογή του παγωτού. Πολλοί, όμως, ήταν οι επισκέπτες που προτιμούσαν το παγωτό μηχανής από οτιδήποτε άλλο και αυτό οφείλεται στη βελούδινη γεύση του, στην απαλή υφή και στη νοστιμιά του. Στις κλασικές γεύσεις της σοκολάτας και της βανίλιας, σερβίρεται μέσα σε χάρτινα κυπελλάκια που ξεχωρίζουν για το φανταστικό τους design με αρχαιοελληνικές αναφορές. Ακόμη και αν έχεις απολαύσει μια γενναία μερίδα από λουκουμάδες και νομίζεις ότι δεν μπορείς να φας κάτι ακόμα, αξίζει να δοκιμάσεις το soft ice cream του μαγαζιού. Θα σε κάνει να θέλεις να επιστρέψεις γρήγορα κοντά του. (Lukuμάδες, Αιόλου 21 & Αγίας Ειρήνης, 210 3210880)

Lukumades Facebook Twitter
Lucuμάδες. Φωτ.: Γιώργος Αδάμος/LIFO

Dickie Dee λέγονταν οι παγωτατζήδες με τα τρίκυκλα ποδήλατα στον Καναδά και έτσι ονομάστηκε και το μαγαζί του Δημήτρη Φωτόπουλου και του Κυριάκου Στυλιανού στη Βουλής, κάτω από το Σύνταγμα. Ροζ, κομψό, με νεοκλασική αισθητική, το Dickie Dee δημιουργήθηκε για να μας κάνει να αγαπήσουμε το παγωτό μηχανής και να μάθουμε τις μεγάλες δυνατότητες και εκδοχές του. Στο Dickie Dee αρχικά αγαπάς το περιβάλλον του. Μετά, τις γεύσεις του soft ice cream, τις οποίες δεν βαριέσαι ποτέ. Για εκείνους που θέλουν κάτι πιο απαλό και ελαφρύ από ένα σύννεφο υπάρχει το ανθόγαλα. Για τους λάτρεις της σοκολάτας αλλά και τους vegan δημιουργήθηκε η πικρή σοκολάτα και για όσους θέλουν κάτι έξτρα δροσιστικό, ιδανικό είναι το mango and cream. Υπάρχει ακόμα η άκρως ενδιαφέρουσα αλατισμένη καραμέλα, το απαλό τριαντάφυλλο και το soft ice cream που έχει κλέψει τις καρδιές όλων μας, το αλατισμένο Σισιλιάνικο Φιστίκι. Με διάφορα toppings και χωνάκια, θα βρεις σίγουρα εκείνον τον συνδυασμό που θα σε ενθουσιάσει. Αν πάλι είσαι σε φάση που θέλεις ένα πολυδιάστατο dessert, αναζήτησε τα cups με soft Fior di Latte με μαρέγκες και φράουλες ή μαρέγκες και καραμελωμένο pop corn, snickers ή brownie. (Dickie Dee, Βουλής 23, 210 323 8277)

Lucuμάδες Facebook Twitter
Dickie Dee. Φωτ.: Γιώργος Αδάμος/LIFO

Στο Royo συνήθιζα να τρώω παγωτό με στέβια και frozen yogurt τις εποχές που προσπαθούσα να ξεκινήσω κάποια πιο αυστηρή διατροφή και ήθελα κάτι γλυκό, αλλά όχι αμαρτωλό. Κάποια στιγμή, όμως, δοκίμασα το παγωτό μηχανής και έστρεψα αλλού το ενδιαφέρον μου. Θα το απολαύσετε μόνο στην κλασική γεύση της βανίλιας, σε χωνάκι ή κυπελλάκι, και θα κάνετε παιχνίδι με τα toppings που υπάρχουν σε πολλές επιλογές. Αν θέλεις κάτι δροσερό και ανατρεπτικό, θα προτιμήσεις τα φρέσκα φρούτα, αν είσαι σε mood «τόσο-όσο», θα προσθέσεις κάποιο σιρόπι και αν θέλεις να κάνεις την επανάστασή σου θα το γεμίσεις με σοκολατένια καραμελάκια ή θα προσθέσεις στην κορυφή του μπισκότα. Μια πιο υγιεινή επιλογή είναι πάντα οι ξηροί καρποί, που συνηθίζουμε να τους βάζουμε στο κρύο γιαούρτι, αλλά ταιριάζουν το ίδιο καλά και στο soft ice cream. (Royo Frozen Yogurt & Ice Cream, Πανόρμου 70-72, Αμπελόκηποι, 210 6927819)

Στο Slurp, στο Χαλάνδρι, πηγαίνεις για να απολαύσεις το soft ice cream στην πιο χαρούμενη και ανατρεπτική εκδοχή του. Υπάρχουν διαφορετικές παγωτομηχανές που φτιάχνουν παγωτό από αγνά υλικά σε γεύσεις όπως βανίλια Μαδαγασκάρης, σοκολάτα γάλακτος, salted butter caramel, κρέμα μηλόπιτας, Bueno και cookies για να έχεις μια ενδιαφέρουσα βάση. Στη συνέχεια, κάνεις παιχνίδι με τα πολλά toppings και τους λαχταριστούς συνδυασμούς. Μπορείς να προσθέσεις μπισκότα, πουράκια, χρωματιστά ζαχαρωτά, καραμελωμένα ποπ κορν, σιρόπι σε ό,τι γεύση φανταστείς, ξηρούς καρπούς και πραλίνες. Υπάρχουν δύο soft ice creams για vegan, σοκολάτα και βανίλια. Εκτός από τους δικούς μας συνδυασμούς, υπάρχουν και οι έτοιμες προτάσεις που είναι περισσότερο από ελκυστικές. Για παράδειγμα, το Sneaky είναι ό,τι χρειάζεσαι όταν θέλεις μια υπερπαραγωγή παγωτού που δεν λυπάται τις θερμίδες ή το Cookies με φιστίκια στη βάση του, φιστικοβούτυρο, σιρόπι καραμέλας, salted butter caramel μετά και τέλος σιρόπι σοκολάτας που παγώνει. Πρότασή μας είναι το Typhoon, στο οποίο διαλέγεις τη γεύση του soft ice cream και προσθέτεις θρυμματισμένο, καραμελωμένο corn. Τραγανό-απαλό, σε απόλυτη ισορροπία. (Slurp, Κολοκοτρώνη 15Α, Χαλάνδρι, 211 4113264)

Το Πρώτο στη Δραπετσώνα είναι γνωστό για το γαλακτομπούρεκο, τα σαραγλάκια του, το ρυζόγαλο φούρνου αλλά και τα άλλα σιροπιαστά του. Το καλοκαίρι, βέβαια, δίνει βάση στα παγωτά του και όλο και νέες γεύσεις δημιουργούνται στο εργαστήρι του για να κρατάνε ζωντανό το ενδιαφέρον των φίλων του, όπως καϊμάκι με μαστίχα Χίου, cheesecake καραμέλα, limoncello, parfait με ξηρούς καρπούς και πολλές άλλες, πάντα αγνές. Τον ίδιο χαρακτήρα έχει και το νέο, ομώνυμο ζαχαροπλαστείο που άνοιξαν τα παιδιά στο Μοσχάτο. Και επειδή στη Δραπετσώνα ανέκαθεν υπήρχε παγωτομηχανή στην πόρτα του ζαχαροπλαστείου, το ίδιο έγινε και στο Μοσχάτο. Γιατί το soft ice cream του Πρώτου είναι το ίδιο αγνό και νόστιμο με τα παγωτά του. Απαλό στην υφή, με ωραίο άρωμα και αληθινή γεύση, έχει αποκτήσει τον δικό του κοινό. Δεν είναι τυχαίο που μετά το σχόλασμα τα παιδιά κάνουν ουρές για ένα χωνάκι – και τα παιδιά είναι πιο δύσκολοι δοκιμαστές. Μάλιστα, αυτό το καλοκαίρι οι παγωτομηχανές του Πρώτου εξελίχθηκαν με νέους αναδευτήρες που δουλεύουν συνεχώς το παγωτό με αποτέλεσμα να εισέρχεται ακόμη περισσότερος αέρας στον κάδο και να γίνεται ακόμα πιο αφράτο το αποτέλεσμα. Δοκίμασε να το συνδυάσεις με μπακλαβά σιροπιασμένο και ψημένο με φρέσκο βούτυρο, αμύγδαλο και καρύδι, με σάμαλι αρωματισμένο με μαστίχα Χίου, πορτοκαλόπιτα με φρέσκο πορτοκάλι και λεμονόπιτα με χυμό, κρέμα και ξύσμα λεμονιού. Εναλλακτικά, πάρε ένα χωνάκι ανάμεικτο, βάλε ένα σαραγλάκι στην κορυφή του και στην πρώτη δαγκωνιά θα με θυμηθείς. (Το Πρώτο, Εθνικής Αντιστάσεως 57, Δραπετσώνα, 210 4610678 & Στρ. Μακρυγιάννη 22, Μοσχάτο, 211 0137870)

the cakers Facebook Twitter
The cakers. Φωτ.: Γιώργος Αδάμος/LIFO

Το The Cakers το έχεις ανακαλύψει με τα υπέροχα cakes του που πρωταγωνιστούν σε γενέθλια, γάμους και άλλα events. Κομψό, σαν γαλλικό μπιστρό, αγαπάει τη ζύμη και κάθε φορά που περνάμε από τη Γλυφάδα μάς προσφέρει όλο και κάποια καινούργια γεύση για να απολαύσουμε με τον καφέ ή το τσάι μας. Χρωματιστές μαντλέν, ντόνατ, cake pops, μπισκότα και άλλες, πολλές γλυκές δημιουργίες κάνουν τη μέρα μας πιο νόστιμη και πιο χαρούμενη. Στο παγωτό μηχανής έχουν αποφασίσει να κάνουν τη διαφορά με vegan βανίλια, σοκολάτα και ανάμεικτο από γάλα αμυγδάλου. Το vegan soft ice cream μπορείς να το απολαύσεις με χωνάκια vegan και gluten free, για να μην έχεις καμία ενοχή, παρά μόνο γεύση. Ιδανικό για όσους προσέχουν τη διατροφή τους και δεν επιτρέπουν στον εαυτό ούτε μικρά ατοπήματα. (The Cakers, Ξενοφώντος 23, Γλυφάδα, 213 0341273)

Το Solo Gelato το ανακαλύψαμε στο Χαλάνδρι, αλλά μας αρέσει να το απολαμβάνουμε και στην Πλάκα, κάνοντας τη βόλτα μας κάτω από την Ακρόπολη. Απόλυτα αγνό, βραβευμένο ως το καλύτερο παγωτό της Ευρώπης, με συστατικά επιλεγμένα με προσοχή και αγάπη, το Solo Gelato έχει χαμηλά λιπαρά και πολλές, υπέροχες γεύσεις, όπως η αυθεντική βανίλια Μαδαγασκάρης, η σοκολάτα με μαύρο ρούμι, το μασκαρπόνε σύκο, η λευκή σοκολάτα με τριαντάφυλλο και πολλές άλλες. Εμείς εννοείται ότι αγαπάμε και τις παγωτομηχανές με τις κλασικές γεύσεις που έχουν την ίδια ποιότητα με το παγωτό ψυγείου και προσφέρουν soft ice cream σε κλασικές γεύσεις με απαλή υφή που λιώνει αμέσως στο στόμα. Πρότασή μας; Δοκιμάστε να συνδυάσετε το παγωτό μηχανής με μια φρουτένια γεύση παγωτού και κάτι υπέροχο θα συμβεί. (Solo Gelato, Αδριανού 120, Αθήνα, 210 3243081)

Solo Gelato Facebook Twitter
Solo Gelato. Φωτ.: Γιώργος Αδάμος/LIFO

Φτιάχνουν παγωτό μηχανής με τη συνέργεια ενός κομπρεσέρ που χτυπά το παγωτό δυνατά, κάνει τέλειες μείξεις και προσφέρει ακόμη πιο απαλή και ανάλαφρη υφή. Το Spoild δημιουργήθηκε από την ομάδα του Lucuμάδες και είναι αφιερωμένο στο soft ice cream και τα αμερικανικά, κλασικά cookies με την τραγανή επιφάνεια και την τρυφερή καρδιά. Όπως καταλαβαίνεις, δεν είναι δύσκολο να συνδυαστούν αυτά τα δύο προϊόντα. Παρ' όλα αυτά, υπάρχουν πολλά ακόμη υλικά για να πειραματιστείς και να φτιάξεις τη δική σου γεύση. Όπως υπάρχουν και τα twisted gelato με έτοιμους και δοκιμασμένους συνδυασμούς που δύσκολα θα τους αντισταθείς. Ξεκινάμε με την Pavlova με φρέσκες φράουλες, σιρόπι και επικάλυψη μαρέγκας, συνεχίζουμε με το Hulk's pistachio με κομμάτια φιστικιού και επικάλυψη λευκής σοκολάτας, το Apple Pie με πάστα μήλου, μπισκότο βουτύρου και κανέλα, το Banoffee ή το ελληνικό και ακραία προκλητικό Γαλακτομπούρεκο. Με λίγα λόγια, δεν ξεμπερδεύεις εύκολα στο Spoild. (Spoild, Βουλής 5, Αθήνα, 210 3210115)

spoild Facebook Twitter
Spoild. Φωτ.: Γιώργος Αδάμος/LIFO

Το Crêpe Diem είναι αδιαμφισβήτητα η κρεπερί που θα ήθελες να υπάρχει στη γειτονιά σου. Έχει δύο καταστήματα, στη Νέα Φιλαδέλφεια και το Χαλάνδρι, και τα παιδιά κάνουν πολύ καλή δουλειά και στα δύο. Ποιοτικά υλικά, άμεση εξυπηρέτηση, χορταστικές κρέπες, σάντουιτς και ό,τι άλλο περιμένεις ή ελπίζεις να βρεις σε ανάλογο μαγαζί τη στιγμή που σε έχει κυριεύσει η πείνα ή η λιγούρα. Στο παγωτό μηχανής, όμως, το Crêpe Diem είναι ακόμη καλύτερο και έχει κάνει τα πάντα για να μας εντυπωσιάσει. Δεν έχω ακούσει ποτέ άσχημο σχόλιο για τις γεύσεις του. Είναι το soft cream που μας ενώνει, εκείνο που μας κάνει να σηκωνόμαστε από τον καναπέ και να παίρνουμε τους δρόμους, το πιο λαχταριστό απ’ όλα. Σημείωσε γεύσεις: παγωτό special μπανάνα με μπισκότο, μερέντα, Bueno και φρέσκια μπανάνα, παγωτό Crêpe Diem με έξτρα σοκολάτα Bueno, μερέντα, oreo και caprice. Εξαιρετικό και το Caramel Peanuts με παγωτό βανίλια και σοκολάτα, καραμέλα, φιστίκια και μερέντα αλλά και το κομψό Lila με φράουλα, βανίλια και σοκολάτα, πέρλες σοκολάτας λευκής και γάλακτος και φράουλα γάλακτος. Σε ποτηράκι για να το απολαμβάνεις με μεγάλες κουταλιές και να το αναδεύεις όσο θέλεις. (Crêpe Diem, Σωκράτους 6, Χαλάνδρι, 210 685 8418 & Εθ. Αντιστάσεως 96, Νέα Φιλαδέλφεια, 210 2520880)

Το ζαχαροπλαστείο Μια Γλυκιά Ιστορία βρίσκεται στην πλατεία Ντάβαρη στο Παλαιό Φαληρό από το 2012 και έχει καθιερωθεί στις συνειδήσεις περισσότερο ως gelateria. Με πάρα πολλές και ιδιαίτερες γεύσεις, είναι σίγουρο ότι μπορεί να ικανοποιήσει ακόμα και τις πιο extreme επιθυμίες. Όλα τα παγωτά φτιάχνονται με τα πιο αγνά υλικά και με φρέσκο γάλα που φτάνει στο μαγαζί, καθημερινά από φάρμες της Βόρειας Ελλάδας. Υπάρχουν vegan επιλογές και παγωτά χωρίς ζάχαρη και γλουτένη. Στο Μια Γλυκιά Ιστορία θα απολαύσεις και frozen yogurt όπως και παγωτό μηχανής, όπως το θυμάσαι και το αγαπάς από παλιά. Φυσικά, αν θέλεις θα το εμπλουτίσεις με διάφορα toppings, τρούφα, σιρόπι, ξηρούς καρπούς, μπισκοτάκια με ή χωρίς γλουτένη και ό,τι άλλο φανταστείς. Στο μαγαζί μπορείς να απολαύσεις και πρωινό, αν θέλεις να κάνεις μια συνδυαστική επίσκεψη το πρωινό μιας Κυριακής. (Μια Γλυκιά Ιστορία, Ναυσικάς 66, Παλαιό Φάληρο, 210 9812270)

Είναι δύσκολο να μην αγαπάς τα Kayak, καθώς είναι τα παγωτά που θυμόμαστε πάντα για τις ευχάριστα απρόβλεπτες γεύσεις τους. Έχουμε δοκιμάσει μαστίχα με ροζ πιπέρι, μαντολάτο, αγαπημένη τσιχλόφουσκα, υπέροχα σορμπέ, καραμέλα με θαλασσινό αλάτι και ψημένα αμύγδαλα, αληθινό φιστίκι, μάνγκο με τζίντζερ και τόσα άλλα που θα ήταν αδύνατο να καταγράψουμε. Βέβαια, όπως έχουμε έντονα στη μνήμη μας τις γεύσεις παγωτού των Kayak, έτσι καλά θυμόμαστε και την απόφαση της εταιρείας πριν από περίπου μία δεκαετία να ξανακάνει τάση το παγωτό της μηχανής και να το μάθει στις νεότερες γενιές, τοποθετώντας παγωτομηχανές σε όλα τα καταστήματά της. Απαλό, βελούδινο παγωτό, χτυπημένο με φρέσκο γάλα και κρέμα γάλακτος, σε χωνάκι ή κυπελλάκι, για τις στιγμές που θέλεις κάτι κλασικό, ανάλαφρο να σε δροσίσει. (Kayak, λεωφ. Δημάρχου Αγγέλου Μεταξά 24-26, Γλυφάδα, 210 8949130)

McDonald's Facebook Twitter
Προσωπικά, πιστεύω ότι με λιγότερη καραμέλα, τα Sundae των McDonald's θα είχαν καλύτερη γεύση και θα τρωγόντουσαν πιο ευχάριστα.

Υπάρχουν εκείνοι που αγαπούν τα McDonald’s και εκείνοι που δεν είναι καθόλου φίλοι τους. Εκείνοι που ανήκουν στην πρώτη κατηγορία, εκθειάζουν με πάθος τα προϊόντα του και συνήθως τα έχουν συνδυάσει με κομμάτια της ιστορίας τους που ξεκινούν από τα παιδικά τους χρόνια. Τα McDonald’s έχουν εφηβική ψυχή και αυτό δεν θα αλλάξει ποτέ. Ένα από τα αγαπημένα προϊόντα είναι το παγωτό μηχανής του. Εκεί μπορείς να επιλέξεις το McFlurry σε γεύση Twix, Oreo ή Snickers εμπλουτισμένεα με σιρόπι καραμέλας αλλά και το Sundae σε γεύση φράουλα, σοκολάτα ή καραμέλα. Πάντα σερβιρισμένα σε κυπελλάκι και συγκρατημένα σε ποσότητα, είναι φτιαγμένα για να τα θέλεις πάντα μετά το cheeseburger και τις πατάτες τους. Προσωπικά, πιστεύω ότι με λιγότερη καραμέλα θα είχαν καλύτερη γεύση και θα τρώγονταν πιο ευχάριστα.

Παγωτό μηχανής έχει και η αλυσίδα Everest και νομίζω ότι δύσκολο να βρεις κάποιον που δεν το έχει γευτεί έστω μία φορά. Είναι το παγωτό που πέφτεις πάνω του, ενώ έχει πάει να πάρεις μόνο έναν καφέ ή μια τυρόπιτα και ξαφνικά καταλαβαίνεις ότι δεν θέλεις να φύγεις χωρίς να το απολαύσεις. Επίσης, είναι το παγωτό του ξενυχτιού. Ενώ ποτέ δεν θα σκεφτόσουν μετά από κάποιες ώρες στο μπαρ να φας παγωτό, αν βρεθείς κοντά σε Everest, σου γεννιέται αυτόματα η επιθυμία να πάρεις ένα χωνάκι για να καθαρίσεις τη γεύση σου από το αλκοόλ και να κλείσει η νύχτα σου γλυκά.

Γεύση
0

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Στη Χαρά της Πατησίων για βουβαλίσιο καϊμάκι, Σικάγο και tutti frutti με φρουί γλασέ

Γεύση / Στη Χαρά της Πατησίων για βουβαλίσιο καϊμάκι, Σικάγο και tutti frutti με φρουί γλασέ

Ένα από τα ιστορικά ζαχαροπλαστείο της Αθήνας που θα επισκεφτείς για τις αυθεντικές πολίτικες γεύσεις και τη ρετρό ατμόσφαιρα που παραμένει αναλλοίωτη παραπάνω από μισό αιώνα.
ΔΩΡΑ ΜΑΣΤΟΡΑ
Τα vegan γλυκά της Αθήνας απευθύνονται σε όλους, γιατί πολύ απλά είναι πεντανόστιμα

Γεύση / Τα vegan γλυκά της Αθήνας απευθύνονται σε όλους, γιατί πολύ απλά είναι πεντανόστιμα

Είτε είναι φτιαγμένα χωρίς ίχνος ζάχαρης, από τις πιο αγνές, βιολογικές πρώτες ύλες, είτε οι δημιουργοί τους τα αποκαλούν «street μαντσίλες», τα γλυκά χωρίς ζωικά προϊόντα που προσφέρονται αυτήν τη στιγμή στην πόλη είναι τόσο πετυχημένα που θα σας κάνουν να αναρωτιέστε αν τους λείπουν όντως τα αυγά και το βούτυρο. Μαζέψαμε δέκα διευθύνσεις για να τα δοκιμάσετε.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Λινού Σουμπάσης & ΣΙΑ

Γεύση / Έτσι τρώμε τώρα στην Αθήνα!

Για τη μόδα και τις τάσεις της σίγουρα θα έχετε ακούσει πολλούς να λένε ότι δεν τους αφορούν, και να το εννοούν. Συμβαίνει όμως το ίδιο με το φαγητό; Μάλλον όχι. Αυτές είναι οι 23 τάσεις που ορίζουν τώρα το πώς τρώμε στην Αθήνα (και όχι μόνο), και μας αρέσουν.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

(Ξανα)βγαίνουμε στο Παγκράτι

Γεύση / (Ξανα)βγαίνουμε στο Παγκράτι

Η πιο σταθερή πιάτσα εξόδου στο ευρύτερο κέντρο της Αθήνας έχει πολλά και πολύ ενδιαφέροντα νέα. Μια καινούργια σπριτζερία, μια abstract μπάρα που σερβίρει την καλύτερη διαφορετική μαργαρίτα της πόλης, ένας χώρος όπου κάτω τρώμε cinnamon buns και αυγά, ενώ πάνω κάποιοι κουρεύονται, και ένα new age ζαχαροπλαστείο που διπλοφουρνίζει τέλεια κρουασάν, ενώ παίζει ΛΕΞ.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Πιάτα ιδανικά για «παπάρα»

Γεύση / Πιάτα ιδανικά για «παπάρα»

Ιωδιούχοι χυμοί και πικάντικες σάλτσες, αυγά όπως τα κάνουν στον Λίβανο και στον Βοτανικό, λαδερά, κάρι, σαγανάκια θαλασσινών και κρύες σούπες. Η εθνική μας μπουκιά έχει την τιμητική της το καλοκαίρι, γι’ αυτό συγκεντρώσαμε πιάτα που μας κάνουν να αφήνουμε το πιρούνι στην άκρη και να τα «καθαρίζουμε» με ψωμί.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Μπουγατσάν: Η ιστορία του πρώτου ελληνικού food viral

Μικροπράγματα / Μπουγατσάν: Η ιστορία του πρώτου ελληνικού food viral

Ένα ηχητικό ντοκιμαντέρ του Άρη Δημοκίδη για το πολυσυζητημένο γλυκό που πόλωσε, στηλιτεύτηκε απ' τη Λιάνα Κανέλλη και τον Ριζοσπάστη, ένωσε τον Καραμανλή με τον Φλωρινιώτη κι έκανε δημοφιλές το brunch στην Ελλάδα.
ΑΡΗΣ ΔΗΜΟΚΙΔΗΣ
Φαγητό και σινεμά

Pulp Fiction / Φαγητό και σινεμά: Το μεγάλο φαγοπότι

Στην αυλαία του αφιερώματος για τη γαστριμαργική επιρροή στον κινηματογράφο, ο Θοδωρής Κουτσογιαννόπουλος θυμάται ταινίες όπου το φαγητό καταλαμβάνει όχι μόνο μεταφορικά αλλά και κυριολεκτικά μεγάλο χώρο στην οθόνη, με την απολαυστική συντροφιά της Fischer.
ΘΟΔΩΡΗΣ ΚΟΥΤΣΟΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟΣ
ΤΡΙΤΗ ΤΣΕΚ Το ΠΟΠ κελυφωτό φιστίκι Μεγάρων και δύο συνταγές για να το γνωρίσετε καλύτερα

Γεύση / Το ΠΟΠ κελυφωτό φιστίκι Μεγάρων και δυο συνταγές που το αναδεικνύουν

Ο Μεγαρίτης Πάνος Κόλλιαλης καλλιεργεί κελυφωτό φιστίκι υψηλής ποιότητας και δημιουργεί προϊόντα για να το εντάξουμε στην καθημερινή μας διατροφή και να κάνουμε ακόμα πιο νόστιμη τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική μας.
ΔΩΡΑ ΜΑΣΤΟΡΑ

σχόλια

Δεν υπάρχει δυνατότητα σχολιασμού

ΘΕΜΑΤΑ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

THE GOOD LIFO ΔΗΜΟΦΙΛΗ