ΦΑΓΗΤΟ

Γεύση Ποιο φαγητό σού φέρνει δάκρυα στα μάτια; 22 φίλοι και γνωστοί απαντούν.

Ζητήσαμε να μας γράψουν για το φαγητό που τους αρέσει μέχρι δακρύων, που συνδέεται με στιγμές γαστρονομικής ευτυχίας και είναι κατά κάποιον τρόπο η δική τους «μαντλέν».
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ, M. HULOT, MΕΡΟΠΗ ΚΟΚΚΙΝΗ
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ, M. HULOT, MΕΡΟΠΗ ΚΟΚΚΙΝΗ
Ποιο φαγητό σού φέρνει δάκρυα στα μάτια; 22 φίλοι και γνωστοί απαντούν.

Ηχητικά Άρθρα Το πορνό της γεύσης μοιάζει πλέον γκροτέσκο

Ίσως να είναι η εποχή που κάνει την εμμονή μας με το φαγητό να φαίνεται τόσο περίεργη – με την κλιματική αλλαγή και τη διατροφική ανεπάρκεια να καλπάζουν, μοιάζει ρηχό να ασχολούμαστε από το πρωί ως το βράδυ με το τι θα φάμε.
ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΤΡΙΒΟΛΗ
Το πορνό της γεύσης μοιάζει πλέον γκροτέσκο
Σταυριανή Ζερβακάκου: «Πρέπει να είσαι καλός μάγειρας, αλλά να έχεις και ποιότητα ως άνθρωπος»

Γεύση Σταυριανή Ζερβακάκου: «Πρέπει να είσαι καλός μάγειρας, αλλά να έχεις και ποιότητα ως άνθρωπος»

Οι πρώτες της μνήμες φαγητού είναι από τη Μάνη, το πρώτο street food που θυμάται το δοκίμασε στον Ιππόδρομο. Η σεφ που έχει ενθουσιάσει την Αθήνα μιλάει για την πρώτη ύλη και νιώθεις σαν να τη γεύεσαι. Το ίδιο σαγηνευτικά την εκμεταλλεύεται στην κουζίνα και στα πιάτα του Annie fine cooking.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

ΦΑΓΗΤΟ/ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Γεύση Ποιο φαγητό σού φέρνει δάκρυα στα μάτια; 22 φίλοι και γνωστοί απαντούν.

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ, M. HULOT, MΕΡΟΠΗ ΚΟΚΚΙΝΗ
Ζητήσαμε να μας γράψουν για το φαγητό που τους αρέσει μέχρι δακρύων, που συνδέεται με στιγμές γαστρονομικής ευτυχίας και είναι κατά κάποιον τρόπο η δική τους «μαντλέν».
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ, M. HULOT, MΕΡΟΠΗ ΚΟΚΚΙΝΗ
Ποιο φαγητό σού φέρνει δάκρυα στα μάτια; 22 φίλοι και γνωστοί απαντούν.

Ηχητικά Άρθρα Το πορνό της γεύσης μοιάζει πλέον γκροτέσκο

Δέσποινα Τριβόλη
Ίσως να είναι η εποχή που κάνει την εμμονή μας με το φαγητό να φαίνεται τόσο περίεργη – με την κλιματική αλλαγή και τη διατροφική ανεπάρκεια να καλπάζουν, μοιάζει ρηχό να ασχολούμαστε από το πρωί ως το βράδυ με το τι θα φάμε.
ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΤΡΙΒΟΛΗ
Το πορνό της γεύσης μοιάζει πλέον γκροτέσκο

Γεύση Σταυριανή Ζερβακάκου: «Πρέπει να είσαι καλός μάγειρας, αλλά να έχεις και ποιότητα ως άνθρωπος»

Ζωή Παρασίδη
Οι πρώτες της μνήμες φαγητού είναι από τη Μάνη, το πρώτο street food που θυμάται το δοκίμασε στον Ιππόδρομο. Η σεφ που έχει ενθουσιάσει την Αθήνα μιλάει για την πρώτη ύλη και νιώθεις σαν να τη γεύεσαι. Το ίδιο σαγηνευτικά την εκμεταλλεύεται στην κουζίνα και στα πιάτα του Annie fine cooking.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Σταυριανή Ζερβακάκου: «Πρέπει να είσαι καλός μάγειρας, αλλά να έχεις και ποιότητα ως άνθρωπος»

Ηχητικά Άρθρα Πέισιενς Γκρέι: Η άγνωστη συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής που έζησε μια περιπετειώδη ζωή

M. Hulot
Η Patience Gray και το βιβλίο της «Honey from a Weed» κατέχουν μια ιδιαίτερη θέση στον κόσμο της μαγειρικής βιβλιογραφίας. Αν και θεωρείται ένα από τα καλύτερα βιβλία για φαγητό που έχουν γραφτεί ποτέ, ωστόσο η Petience παραμένει εντελώς άγνωστη.
M. HULOT
Η συναρπαστική ζωή της Πέισιενς Γκρέι που μια ζωή έγραφε για το φαγητό

Γεύση Καρπούζια, ψαράκια, βύσσινο, ντομάτες: Η γεύση του καλοκαιριού είναι κάτι πολύ συγκεκριμένο (και υπέροχο)

The LiFO team
ΝΤΟΜΑΤΟΣΟΥΠΑ Από την Ελένη Ψυχούλη Όταν ήμαστε παιδια, στις διακοπές στο χωριό, τις μέρες που η γιαγιά βαριόταν νασχοληθεί με τις κατσαρόλες της, μας έφτιαχνε ντοματόσουπα.
THE LIFO TEAM
Καρπούζια, ψαράκια, βύσσινο, ντομάτες: Η γεύση του καλοκαιριού είναι κάτι πολύ συγκεκριμένο (και υπέροχο)

Γεύση Στο Λοκάλι τα κεφτεδάκια και οι τηγανητές μπάμιες πάνε άψογα με ένα gin tonic

Ζωή Παρασίδη
Η «ελληνική pub» που ξαναζωντάνεψε ένα σημείο του Ψυρρή με σινεφίλ ιστορία βρίσκεται στην καλύτερή της φάση και σερβίρει ντόπιους μεζέδες επιπέδου με την υπογραφή του Αλέξανδρου Χαραλαμπόπουλου και του Ανέστη Ποιμενίδη.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Το Λοκάλι απέδειξε ότι τα κεφτεδάκια και οι τηγανητές μπάμιες πάνε άψογα με ένα perfect gin tonic

Γεύση Αυλή στρωμένη με χαλίκι και πιατέλες με παϊδάκια στον Κορομηλά

Δώρα Μάστορα
Μία από τις παλιές ταβέρνες της Αγίας Παρασκευής και τις πιο αγαπημένες αυλές της περιοχής, που έχει παραμείνει αναλλοίωτη στον χρόνο, μας περιμένει να απολαύσουμε τίμιες, αγνές γεύσεις και χορταστικές μερίδες.
ΔΩΡΑ ΜΑΣΤΟΡΑ
Αυλή στρωμένη με χαλίκι και πιατέλες με παϊδάκια στον Κορομηλά

Α, μπα; Πρώτη φορά μόνος στην κουζίνα

Η σεφ Μαρίνα Χρονά εξηγεί στη Λασκαρίνα Λιακάκου όλα όσα πρέπει να ξέρει όποιος μένει για πρώτη φορά μόνος στο σπίτι και θέλει να μάθει να χρησιμοποιεί την κουζίνα του. Ποιος είναι εξοπλισμός που θα χρειαστεί και πώς μπορεί να μειώσει τα έξοδα για το φαγητό; Επιπλέον, πρακτικές συμβουλές για εύκολα γεύματα.
Μαρίνα, τι πρέπει να κάνω για να μην πεινάσω;

Ποιο φαγητό σου φέρνει δάκρυα στα μάτια; Η Νανά Δαρειώτη τρώει τα κεφάλια, από παιδί

Μερόπη Κοκκίνη
Η δημοσιογράφος γεύσης και συγγραφέας βιβλίων γαστρονομίας Νανά Δαρειώτη μιλά στη Μερόπη Κοκκίνη για τις στιγμές της ζωής της που έχει κρατήσει στη μνήμη της ως γεύσεις.
ΜΕΡΟΠΗ ΚΟΚΚΙΝΗ
Η Νανά Δαρειώτη έχει, από παιδί, τη συνήθεια να τρώει τα κεφάλια

Ποιο φαγητό σου φέρνει δάκρυα στα μάτια; Ο M. Hulot μιλά για τη ζεματιστή πίτα πρβλιόρα και τη σούπα Cullen skink

Μερόπη Κοκκίνη
Ο δημοσιογράφος Τάσος Μπρεκουλάκης (M. Hulot) θυμάται την πρώτη φορά που έφτιαξε φακές (και τις έκαψε), ένα γλυκό με φρυγανιές, κρέμα αραβοσίτου και ανθρακούχα πορτοκαλάδα, τα φαγητά που δοκιμάζει στα ταξίδια του και την τελευταία πίτα που του έφτιαξε η μαμά του.
ΜΕΡΟΠΗ ΚΟΚΚΙΝΗ
Ο M. Hulot μιλά για τη ζεματιστή πίτα πρβλιόρα και τη σούπα Cullen skink

ΘΕΜΑΤΑ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

THE GOOD LIFO ΔΗΜΟΦΙΛΗ