Η πρώτη μπριζόλα από 3D printer έχει ίδια υφή με μια πραγματική

Η πρώτη μπριζόλα από 3D printer έχει ίδια υφή με μια πραγματική Facebook Twitter
0

Η πρώτη 3D-printed μπριζόλα είναι γεγονός και φτιάχτηκε με τη χρήση ενός τρισδιάστατου βιο-εκτυπωτή. 

Τα κύτταρα που ελήφθησαν από ζωντανή αγελάδα, μπήκαν στη συνέχεια σε στρώματα από τον 3D printer και εξελίχθηκαν στα διαφορετικά μέρη του κρέατος, όπως μύες και λίπος, δίνοντας την ίδια υφή με μία πραγματική μπριζόλα.

Μία πιθανή λύση στο τεράστιο περιβαλλοντικό κόστος της κτηνοτροφίας δίνει η ανακάλυψη της τεχνολογίας για τη δημιουργία 3D-printed κρέατος. 

Σύμφωνα με τον εφευρέτη Aleph Farms, η συγκεκριμένη τεχνική μπορεί να δημιουργήσει οποιοδήποτε κομμάτι κρέατος του μοσχαριού. 

Η αυξανόμενη κατανάλωση κρέατος παγκοσμίως βλάπτει το περιβάλλον, καθώς η παραγωγή ενός κιλού κρέατος ισοδυναμεί με σχεδόν 60 κιλά διοξειδίου του άνθρακα και χρησιμοποιεί 16.400 λίτρα νερού, ενώ η κτηνοτροφία αποτελεί βασική αιτία αποψίλωσης των δασών. 

Με πληροφορίες από World Economic Forum

Τech & Science
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Άρης Πατρινός: «Σύντομα μπορεί να δούμε απόπειρες κλωνοποίησης ανθρώπων»

Tech & Science / Άρης Πατρινός: «Σύντομα ίσως δούμε απόπειρες κλωνοποίησης ανθρώπων»

Ο διάσημος Έλληνας γενετιστής που συνέβαλε στη χαρτογράφηση του ανθρώπινου DNA μάς ξεναγεί στον συναρπαστικό κόσμο της γενετικής και απαντά για όλα τα σύγχρονα ζητήματα της εποχής μας.
ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ

σχόλια

Δεν υπάρχει δυνατότητα σχολιασμού

ΘΕΜΑΤΑ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

THE GOOD LIFO ΔΗΜΟΦΙΛΗ