Μμμ, νοστιμότατο φαίνεται

Βρείτε μανάβη να τον εμπιστεύεστε και θα σας καθοδηγήσει εκείνος στο πώς να βάλετε μια τροφή πολύτιμη σαν τα χόρτα στην κουζίνα σας.

Η Υρώ Κολιακουδάκη (Dip WSET) εξηγεί στον Παναγιώτη Ορφανίδη τι είναι το Beaujolais nouveau, πώς ξεκίνησε το κίνημα με την κυκλοφορία αυτού του φρέσκου κρασιού που έγινε μόδα, δημιούργησε έναν φιλανθρωπικό αγώνα δρόμου και εξελίχθηκε σε ένα τρελό cash-flow με εκατομμύρια πωλήσεις σε όλο τον κόσμο.

Νέα μαγαζιά που προσφέρουν απλά πράγματα και αλληλοστηρίζονται μας περιμένουν με καλό καφέ και προσεγμένα πρωινά, μεζέδες, μπίρα και Παλόμα υπό τους ήχους αραβικής funk.

Το νέο μπλογκ από τον M. Hulot. Η ιστορία ενός απαγορευμένου έρωτα και ένα ξεχασμένο αρβανίτικο πιάτο.

Για όλες τις ώρες και για ό,τι τραβάει η όρεξή σας.

Υπάρχουν κάποιες που αξίζουν μια θέση στην κουζίνα.

Ο Γιάννης Μούσιος από τις Σεϋχέλλες και ο Γιώργος Κοντορίζος που έχει κάνει σομελιέ στη Σπονδή και στο VeriTable πήραν μια παλιά ταβέρνα και την ανανέωσαν διακριτικά. Κάτω από γιασεμιά προσφέρουν μια κουζίνα γαστροκαφενείου και προσιτά ελληνικά κρασιά, ενώ από τα ηχεία τους ακούγεται Πάνος Γαβαλάς και Μελίνα Κανά.

Όλες οι «ψαγμένες» μάρκες ζυμαρικών.

Κουζίνες και επιρροές από διαφορετικά μέρη για μοναδικές βραδιές.

Φαγητό, ποτό και χαλάρωση για όλες τις ώρες της ημέρας.

Η γεύση και η νοστιμιά των άγριων μανιταριών είναι ασύγκριτα καλύτερη από των καλλιεργημένων, με μεγαλύτερη γαστρονομική αξία.

Τέσσερις γυναίκες εξηγούν γιατί επιλέγουν την υπαίθρια αγορά της γειτονιάς τους αλλά και ποιος είναι ο αγαπημένος τους πάγκος για να προμηθευτούν τα ψώνια της εβδομάδας.

Κέικ, γαλλική ζαχαροπλαστική, σιροπιαστά, κλασικές και αγαπημένες γεύσεις ή σύγχρονες προσεγγίσεις: πέντε επιλογές για όσους αγαπούν τα γλυκά.

Όταν λέμε καυτερές, ορισμένες πραγματικά «θερίζουν»!

Ο νεαρός σεφ και TikToker μάς υποδέχτηκε στην κουζίνα-στούντιο του σπιτιού του και μας εξήγησε πώς είναι να γίνεσαι αστέρι των social media με τα ελάχιστα, αν έχεις καλούς φίλους.

Τι κάνει την ιεροτελεστία των κυριακάτικων τραπεζιών τόσο μυθική και γιατί αποζητάμε μέχρι και σήμερα τη ζεστασιά που μας χαρίζουν; Η Κωνσταντίνα Βούλγαρη προσπαθεί να βρει το νόημα των οικογενειακών τραπεζιών, παραδοσιακών και νέων, με τον Μιχάλη Μιχαήλ, τον Άγγελο Παπαδημητρίου, τον Παναγή Παναγιωτόπουλο και τον Παναγιώτη Οικονόμου.

Ο pastry chef Αντώνης Σελέκος δείχνει πώς θα φτιάξουμε αυτή την παραλλαγή του αγαπημένου γλυκού.

Τυριά από διάφορες γωνιές της Ελλάδας με παράξενες παραδοσιακές ονομασίες που εκφράζουν την εντοπιότητα και γεύσεις που ανεβαίνουν πολλά επίπεδα.

Λόγια ζεστασιάς για τη ζωή και το φαγητό από μια κορυφαία δημοσιογράφο γεύσης.

Ένας μίνι οδηγός στις ποικιλίες πατάτας που μπορεί να βρει κανείς στα ενημερωμένα μανάβικα.